El Zinfandel de 7 Deadly Zins es grueso y poderoso en copa, con un rojo brillante simplemente hermoso. De equilibrio medio entre taninos, cuasi complejo al paladar, es seco (como buen californiano) y posee una cierta tendencia a la acidez, cosa que lo aleja de bebedores conservadores. Es muy probable que esta versión del 18 suavice su carácter con una guarda de algunos años, con lo que podría convertirse en un rojo de ley. Acompañando huevos hervidos sazonados con aceite de oliva, sal del Himalaya y pimienta negra, saca lo mejor de sí. Recomendable.
Rafael Piñeiro-López
Rafael Piñeiro-López, escritor, ensayista y Doctor en Medicina (1994). Ha sido articulista en diarios como Periodista Digital (España) y La Razón (Argentina). Ha publicado los poemarios "Los Hombres Sabios" (NeoClub 2015) y "La Bala De Sansón" (Signum Nous, 2016), y el libro de reseñas "Fuera De Este Mundo: Comentarios sobre cine, Televisión, Sociedad y Cultura" (Ego de Kaska 2022) se encuentra actualmente en proceso de edición. También ha sido parte de numerosas antologías como "50 Escritores Cubanos: Panorámica De La Nueva Literatura Exiliada" (NeoClub 2015), "Antología De Cuentos" (Exodus 2021) y "El Libro Rojo Del Marxismo Cultural" (Exodus 2021). Fue fundador y editor general de la revista sobre Arte, Cultura y Pensamiento "Signum Nous". Reside en la ciudad de Miami.
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